做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.tshwsm.com. []