做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮泡(pào )软(ruǎn ),拍裂一小块(kuài )姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油(yóu )六成(chéng )热下鱼,煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水,放入煎煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲(bāo )一(yī )个半小时,下盐调(diào )味即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.tshwsm.com. []