做法(fǎ ):春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.tshwsm.com. []